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针对江淮货车水温过高的问题，可以采取以下措施解决：
1、检查冷却液的液位和颜色是否正常，如果冷却液不足或颜色混浊，需要及时补充或更换冷却液，要确保冷却系统内部清洁，没有杂质和沉淀物影响冷却效果。
2、检查散热器是否脏污或堵塞，如果散热器表面有大量灰尘和杂物，需要进行清洗，清洗时可以使用气枪吹净表面灰尘或使用高压水枪清洗散热器表面和内部，如果散热器内部堵塞严重，可能需要更换新的散热器。
3、检查发动机的工作状态是否正常，如果发动机长时间超负荷运转或转速过高，容易导致水温升高，要避免长时间高负荷行驶，保持合理的车速和转速。
至于江淮康铃的水温传感器位置，通常安装在发动机缸体或缸盖的水套上，用于检测冷却水的温度，具体位置可能因车型和年份不同而有所差异，建议查阅车辆的使用手册或咨询汽车制造商以获取更准确的信息。
如果以上措施无法解决问题，建议联系江淮货车的专业维修人员进行检查和维修，以确保车辆的安全和性能。